Nhiều lần đi ăn nhà hàng rất thích món này mà không biết làm sao. Hôm nay, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm với xoài xanh chua ngọt, bắp bò mềm, ăn cực hấp dẫn. Sẵn sàng vào bếp chưa nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài xanh 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Bắp bò 200 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Ngò rí 100 Gr

• Húng quế 100 Gr

• Mè trắng 50 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Xoài xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn thật đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước.

2

Bắp bò rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

3

Ngò rí, húng quế nhặt lá, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.

Không nên xào bắp bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.

3

Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào tô. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn thật đều.

4

Cuối cùng, cho húng quế, ngò rí, mè trắng vào, trộn thật đều.

5

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức! Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh phồng chiên đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)